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菌湯火鍋湯底是一種底料湯,主要原料有各種干菇,主要輔料/調(diào)料有排骨等。 菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹制的火鍋,其味道鮮美絕倫,營養(yǎng)豐富,越來越受到全國廣大消費(fèi)者的喜愛。云南是野生菌最多的地方,雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近100種野生菌可以煮在火鍋里面吃。
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